Bungas Banten, LEBAK – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lebak Cibadak Pasar Keong 002, Kabupaten Lebak, Banten, terus menunjukkan konsistensinya sejak mulai beroperasi pada 6 Oktober 2025.
Dikelola Yayasan Bina Generasi Anak Negri, SPPG tersebut tidak hanya berfokus pada pemenuhan kebutuhan makanan bergizi bagi peserta didik, tetapi juga melayani kelompok penerima manfaat lainnya, seperti balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
Konsistensi pelaksanaan program tersebut sekaligus memperlihatkan bahwa dapur MBG dapat memainkan peran lebih luas, bukan hanya sebagai pusat penyediaan makanan bergizi, tetapi juga sebagai bagian dari ekosistem sosial dan ekonomi masyarakat di sekitarnya.
Patuh Juknis, Jaga Mutu Pelayanan
Kepala SPPG Lebak Cibadak, Asep Gopur, menegaskan bahwa kepatuhan terhadap petunjuk teknis (juknis) menjadi prinsip utama dalam menjalankan seluruh aktivitas dapur MBG. Selasa (11 Agustus 2026)
«“Seluruh operasional dapur MBG harus tetap berada dalam koridor juknis yang ada agar program berjalan lancar dan tepat sasaran,” tegas Asep Gopur.»
Menurutnya, penerapan juknis dilakukan secara menyeluruh, mulai dari pengadaan bahan pangan, pemilihan bahan yang segar dan layak konsumsi, proses pengolahan, pengemasan, hingga distribusi kepada penerima manfaat.
Aspek kebersihan dan keamanan pangan juga menjadi bagian penting yang terus diperhatikan agar makanan yang disalurkan memenuhi standar pelayanan gizi dan keamanan pangan.
Tak Sekadar Makan, Dorong Semangat Belajar
Pelaksanaan MBG juga diharapkan memberikan dampak positif terhadap aktivitas pendidikan. Ketersediaan makanan bergizi secara rutin menjadi salah satu faktor pendukung bagi peserta didik dalam menjalani aktivitas belajar di sekolah.
Asupan makanan yang cukup dan bergizi dapat membantu menunjang konsentrasi serta kondisi fisik siswa selama mengikuti pembelajaran. Program tersebut juga diharapkan dapat mendukung kehadiran dan semangat siswa untuk mengikuti kegiatan belajar secara lebih optimal.
Dengan demikian, MBG tidak semata dipandang sebagai program pemberian makanan, tetapi sebagai bagian dari investasi jangka panjang terhadap kualitas sumber daya manusia.
Serap Tenaga Kerja, Gerakkan Ekonomi Warga
Di sisi lain, keberadaan SPPG Lebak Cibadak Pasar Keong 002 turut memberikan dampak terhadap perekonomian masyarakat sekitar.
Operasional dapur membutuhkan tenaga kerja dalam berbagai bidang, mulai dari juru masak, pengemasan, distribusi, hingga pengelolaan dapur. Kondisi tersebut membuka ruang bagi masyarakat setempat untuk terlibat secara langsung dalam pelaksanaan program.
Mitra Yayasan Bina Generasi Anak Negri, Ahmad Ma’ruf, mengatakan pihaknya ingin keberadaan dapur MBG memberikan manfaat yang lebih luas bagi lingkungan sekitar.
«“Kami berupaya membangun hubungan sosial yang baik dengan masyarakat setempat agar dapur MBG ini dapat menjadi salah satu penggerak ekonomi di lingkungan sekitar,” ujar Ahmad Ma’ruf.»
Menurutnya, keterlibatan masyarakat merupakan bagian penting dalam membangun keberlanjutan program. Dengan adanya hubungan yang baik antara pengelola dan masyarakat, pelaksanaan MBG diharapkan tidak berhenti pada pemenuhan target administratif, tetapi benar-benar memberikan manfaat yang dapat dirasakan secara langsung.
Konsistensi Menjadi Modal Keberlanjutan
Sejak beroperasi pada Oktober 2025, SPPG Lebak Cibadak Pasar Keong 002 berupaya mempertahankan kualitas pelayanan dengan menempatkan kepatuhan terhadap juknis, konsistensi operasional, serta keterlibatan masyarakat sebagai bagian dari prinsip pengelolaan.
Model tersebut menunjukkan bahwa keberhasilan program MBG tidak hanya ditentukan oleh tersalurkannya makanan kepada penerima manfaat, tetapi juga oleh bagaimana program dijalankan secara tertib, aman, berkelanjutan, dan memberi dampak sosial-ekonomi bagi masyarakat.
Dengan pendekatan tersebut, SPPG Lebak Cibadak Pasar Keong 002 berupaya menjadikan program MBG sebagai dua kekuatan sekaligus: memperkuat pemenuhan gizi generasi muda sekaligus membuka ruang pertumbuhan ekonomi bagi masyarakat di lingkungan sekitar.
REPORTER:INDRA SASMITA
